Karadeniz’den çıkarılan kum midyesi Avrupa ve Irak Doğu’ya gönderiliyor

Sakarya’nın Kocaali ilçesindeki balıkçıların okkalı mücahede vererek Karadeniz’den çıkardığı kum midyesi, İtalya üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kadar ülkelere ulaşıyor.

Balıkçılar, umum beyninde “cik cik” kendisine tanıdık kum midyesi almak amacıyla günün ilk ışıklarıyla denize açılıyor.

Av sezonu öncesi kurulan eleklerle denizin dibi taranarak balıkçılar aracılığıyla korkulu çabayla çıkarılan kum midyesi, teknelere boşaltılıyor. Belirlenen kriterlere bakarak ayrıştırılan kum midyesinden istenen seviyede olanlar çuvallara konuluyor, kıytırık olanlar baştan denize bırakılıyor.

Yaklaşık 6 saat süren avın arkası sıra limana getirilerek kontrolleri yapılan çuvallar, kamyonlara yüklenerek işlenmek üzere Çanakkale, İstanbul ve Balıkesir’deki fabrikalara gönderiliyor.

Hava şartlarına sadık kendisine denize çıkılan zamanlarda, havza başına günce 10 titrem avlanan kum midyesi, fabrikadaki işlemlerden sonradan genellikle makarna ve salatalarda kullanılmak amacıyla konserve şeklinde İtalya ve bu talih üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kabilinden ülkelere gönderiliyor.

Kum midyesi avcılığının, denizlerde av sezonunun sona ereceği 15 Nisan 2023’e kadar devam edeceği bölgede Kocaali’deki balıkçılar aracılığıyla toplanan 8 bin 500 ton kum midyesinin az dışına yollanması planlanıyor.

Çevre illerden balıkçıların Karadeniz’de yapacağı kum midyesi avcılığıyla bu miktarın 30 bin ton kendisine gerçekleşmesi hedefleniyor.

“Kum midyesi avcılığı bölgenin kesim kaynaklarından biri”

Melenağzı Akarsu Ürünleri Kooperatifi Başkanı Söz Ulu Kaya, AA muhabirine, kum midyesi avcılığına 1 Ilkgüz itibarıyla başladıklarını söyledi.

Kum midyesi avcılığının hava şartlarından etkilendiğini dile getiren Kayaç, denizden mıntıka başına günlük 10 titrem kum midyesi çıkarıldığını kaydetti.

Kayaç, kum midyesi avcılığının bölgenin inikat kaynakları beyninde saha aldığını belirterek, “Toplanan kum midyesinin kâffesi ihraç ediliyor, bağırsak pazarda tüketim yok. Sunma şanlı dış satım İtalya’ya yapılıyor” diyerek konuştu.

“Gecemiz gündüzümüz bulunmayan amma işimizi isteyerek yapıyoruz”

Kum midyesi avcılığı işleyen Salih Özden Kayaç bile metin ayrımsız işle uğraştıklarını dile getirdi.

Kaya, memleket ve kaymakamlık tarım müdürlüklerinin verdiği koordinatlar doğrultusunda avcılık yaptıklarını belirterek, “Tığ hayata erken başlıyoruz. Gecemiz gündüzümüz yok ama işimizi istekle yapıyoruz. İnsanlara hizmet vermeye çalışıyoruz.” dedi.

Share: