Sakarya’nın Kocaali ilçesindeki balıkçıların bunaltıcı emek vererek Karadeniz’den çıkardığı kum midyesi, İtalya üzerinden İspanya, Japonya, Norveç kabil ülkelere ulaşıyor.

Balıkçılar, ahali ortada “cik cik” adına aşina kum midyesi dercetmek için günün evvel ışıklarıyla denize açılıyor.

Av sezonu öncesi kurulan eleklerle denizin dibi taranarak balıkçılar vasıtasıyla ağırbaşlı çabayla çıkarılan kum midyesi, teknelere boşaltılıyor. Belirlenen kriterlere bakarak ayrıştırılan kum midyesinden maksut seviyede olanlar çuvallara konuluyor, küçük olanlar yeniden denize bırakılıyor.

Yaklaşık 6 saat süren avın arkası sıra limana getirilerek kontrolleri yapılan çuvallar, kamyonlara yüklenerek işlenmek amacıyla Çanakkale, İstanbul ve Balıkesir’deki fabrikalara gönderiliyor.

Hava şartlarına sınırlanmış adına denize çıkılan zamanlarda, havza başına günlük 10 titrem avlanan kum midyesi, fabrikadaki işlemlerden sonraları genellikle makarna ve salatalarda kullanılmak üzere konserve şeklinde İtalya ve bu büyüklük üzerinden İspanya, Japonya, Norveç gibi ülkelere gönderiliyor.

Kum midyesi avcılığının, denizlerde av sezonunun sona ereceği 15 April 2023’e kadar devam edeceği bölgede Kocaali’deki balıkçılar aracılığıyla toplanan 8 bin 500 ton kum midyesinin mikro dışına yollanması planlanıyor.

Çevre illerden balıkçıların Karadeniz’de yapacağı kum midyesi avcılığıyla bu miktarın 30 bin titrem adına gerçekleşmesi hedefleniyor.

“Kum midyesi avcılığı bölgenin anlaşma kaynaklarından biri”

Melenağzı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Söz Yüksek Kayaç, AA muhabirine, kum midyesi avcılığına 1 Ilkgüz bakımından başladıklarını söyledi.

Kum midyesi avcılığının çekicilik şartlarından etkilendiğini dile getiren Kaya, denizden mıntıka başına günlük 10 ton kum midyesi çıkarıldığını kaydetti.

Kayaç, kum midyesi avcılığının bölgenin uyuşma kaynakları ortada düzlük aldığını belirterek, “Toplanan kum midyesinin hacısı hocası ihraç ediliyor, çöz pazarda tüketim bulunmayan. Bildirme muhteşem dış satım İtalya’ya yapılıyor” diyerek konuştu.

“Gecemiz gündüzümüz yok ama işimizi bayıla bayıla yapıyoruz”

Kum midyesi avcılığı fail Salih Gönülden Kaya de it canlı tıpkısı işle uğraştıklarını dile getirdi.

Kaya, ülke ve kaza tarım müdürlüklerinin verdiği koordinatlar doğrultusunda avcılık yaptıklarını belirterek, “Tığ hayata er başlıyoruz. Gecemiz gündüzümüz yok amma işimizi istekle yapıyoruz. İnsanlara bakım vermeye çalışıyoruz.” dedi.